Món ngon mỗi ngày: Giải nhiệt mùa hè với món chè bí ngô

Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian bạn đã có món chè bí ngô thanh mát, bổ dưỡng dành cho cả gia đình.

Nguyên liệu:

• 25g bí ngô
• 20g quả lê
• 25g bột báng
• 10g hoa mộc ngâm đường (Nếu không có hoa mộc bạn có thể dùng đường phèn và chút vani để thay thế)

 

Cách làm:

- Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt rồi thái hạt lựu. Lê bỏ hạt thái hạt lựu.

- Bột báng rửa sạch, đun sôi một nồi nước, cho bột báng vào luộc ở lửa vừa trong 20 phút sau đó vớt bột báng ra xả với nước lạnh.

- Đổ nước lọc vào nồi đun sôi rồi cho bột báng vào luộc lần thứ 2 ở lửa vừa cho đến khi bột báng chuyển màu trong suốt thì vớt ra để nguội.

- Đun sôi nồi nước, đổ bí ngô vào đun chín sau đó đổ lê vào đun khoảng 2 phút thì tắt bếp.

- Đổ hoa mộc ngâm đường vào nồi chè, khuấy đều sau đó để nguội. Khi ăn cho bột báng ra bát, rồi múc chè vào ăn kèm đá bào.

Chè bí ngô là món ăn rất thơm ngon và bổ dưỡng, cung cấp nhiều vitamin giúp giải độc và thanh lọc cơ thể. Món chè có vị ngọt vừa thanh mát tự nhiên và sử dụng khá ít đường nên rất thích hợp cho những người muốn giảm cân mà lại không từ bỏ được sở thích ăn chè.

 

Nguồn: Ăn ngon

---