Tự làm chả quế tại nhà không khó lại vô cùng thơm ngon, hấp dẫn, an toàn vệ sinh thực phẩm.

42 1 Tu Lam Cha Que Don Gian Tai Nha Chuan Bi Tet Chi Bang May Xay Sinh To

 

42 2 Tu Lam Cha Que Don Gian Tai Nha Chuan Bi Tet Chi Bang May Xay Sinh To

Nguyên liệu làm chả quế

– Thịt lợn ba chỉ hoặc thịt mông: 400g

– Bột đao: 2 thìa cà phê, bột nở: 1 thìa cà phê, bột quế: 3 thìa cà phê

– Nước mắm: 3 thìa cà phê, dầu ăn

Cách làm chả quế

– Bước 1: Thịt lợn rửa sạch, dùng dao cắt bỏ phần bì rồi thái thịt thành từng miếng vừa ăn cho vào bát để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 10-15 phút.

42 3 Tu Lam Cha Que Don Gian Tai Nha Chuan Bi Tet Chi Bang May Xay Sinh To

– Bước 2: Lấy thịt trong tủ lạnh ra ngoài và cho vào máy xay nhuyễn. Nếu thịt nhiều bạn chia thịt ra làm 2-3 lần để xay cho nhanh. Khi thịt đã xay xong, bạn cho tất cả thịt xay vào trong máy với 2 thìa cà phê bột đao, 3 thìa cà phê nước mắm, bột nở (Bột nở bạn đem hòa tan với 2 thìa nước lọc), rồi xay thật đều.

42 4 Tu Lam Cha Que Don Gian Tai Nha Chuan Bi Tet Chi Bang May Xay Sinh To

Bước 3Khi đã xay thịt nhuyễn, bạn tiếp tục cho 3 thìa cà phê dầu ăn, 3 thìa cà phê bột quế vào rồi trộn thật đều khoảng 5 phút.

42 5 Tu Lam Cha Que Don Gian Tai Nha Chuan Bi Tet Chi Bang May Xay Sinh To

– Bước 4: Cho hỗn hợp thịt xay vào màng bọc thực phẩm rồi bọc kín lại, cho vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 15-20 phút, mục đích cho món chả quế được dẻo, dai hơn.

42 6 Tu Lam Cha Que Don Gian Tai Nha Chuan Bi Tet Chi Bang May Xay Sinh To

– Bước 5: Lấy hỗn hợp thịt xay trong tủ lạnh ra rồi cho vào nồi hấp qua chừng 20 phút, rồi tắt bếp. Cho chả ra đĩa

– Bước 6: Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng già rồi cho chả quế vào rán với lửa nhỏ đến khi chả chín vàng đều thì tắt bếp. Đợi chả nguội bớt rồi thái thành từng miếng vừa ăn, xếp vào đĩa và thưởng thức.

42 7 Tu Lam Cha Que Don Gian Tai Nha Chuan Bi Tet Chi Bang May Xay Sinh To

Chúc các bạn thành công với cách làm chả quế đơn giản này nhé!

 




 

Báo TINTUCVIETDUC-Trang tiếng Việt nhiều người xem nhất tại Đức

- Báo điện tử tại Đức từ năm 1995 -

TIN NHANH | THỰC TẾ | TỪ NƯỚC ĐỨC