Món mực nhồi có phần cá cơm mềm bên trong và phần mực giòn bên ngoài vừa đẹp mắt, vừa đủ chất.
Nguyên liệu:
Cho phần mực:
2 củ tỏi; 500gr mực ống; 3 thìa dầu ô liu nguyên chất; 1 thìa rau mùi thái nhỏ; 1 thìa rượu trắng.
Cách làm:
- Làm sạch mực, bỏ râu. Băm nhỏ râu mực. Tỏi đập giập, phi thơm.
- Thái nhỏ cá cơm và cho vào một chiếc bát con. Cho thêm 2 tép tỏi tươi băm nhỏ, 3 thìa dầu ô liu.
- Xào sơ cá cơm đến khi cá chuyển màu nâu thì cho râu mực vào. Cho thêm 1 thìa rượu trắng. Cắt nhỏ bánh mì thành từng khối vuông.
- Cho thêm bánh mì, rau mùi vào chảo cá cơm. Sau đó, đập 2 quả trứng và cho pho mát nạo vào.
- Trong lúc đảo hỗn hợp cá, trứng..., nêm thêm muối và hạt tiêu. Tắt bếp, lấy hỗn hợp ra, để nguội vài phút rồi nhồi vào trong mực, ghim đầu lại bằng một que tăm.
- Báo điện tử tại Đức từ năm 1995 -
TIN NHANH | THỰC TẾ | TỪ NƯỚC ĐỨC
Biểu tình phản đối kế hoạch mở rộng nhà máy của Tesla tại Đức 
Quốc hội Đức thông qua luật tự xác nhận giới tính 
Sân bay Đức phải đóng cửa do người biểu tình đột nhập, ngồi trên đường băng 
Philippines thay chỉ huy 'bị ghi âm thỏa hiệp' về Biển Đông 
Ukraine nêu các vũ khí cần để lật ngược thế trận với Nga 
Bộ trưởng Nội các thời chiến Israel dọa từ chức