Thứ ba, 04 Tháng 10 2022

Khu vườn ngập hoa trái của người Việt ở Đức

Vốn thích trồng trọt, chị Liên dành nhiều tâm huyết chăm chút từng góc nhỏ để biến mảnh đất trống thành khu vườn với nhiều loại hoa, rau củ và trái cây.
Vốn thích trồng trọt, chị Liên dành nhiều tâm huyết chăm chút từng góc nhỏ để biến mảnh đất trống thành khu vườn với nhiều loại hoa, rau củ và trái cây.

Buổi sáng, sau khi dạo quanh vườn, chị Liên Trần (hiện sống tại Berlin) thu được rổ đầy loại rau và trái cây như mướp đắng, cà chua, cải cầu vồng, bí đỏ, tía tô, ngải cứu, mâm xôi đen, táo xanh. Chị nhanh chóng nghĩ tới những món sẽ nấu cho chồng, con thưởng thức.

Khu vườn đang ở thời điểm chị Liên thích nhất trong năm với màu xanh mát của cây cỏ và đủ loại hoa khoe sắc. Chị cho hay mùa hè kéo dài tới hết tháng 9, khi trời vào thu lạnh dần chỉ có một số ít chịu được lạnh.

“Vào mùa hè, gia đình mình không cần đi siêu thị mua rau, quả vì vườn luôn có sẵn. Mình cũng yêu cảm giác bận rộn khi được chăm sóc cỏ cây, hoa lá mà thiên nhiên ưu đãi”, chị nói với Zing.

Khu vườn mơ ước

Sinh ra và lớn lên ở Nam Định, cả tuổi thơ của chị Liên gắn liền với màu xanh của vườn cây, ao cá, biển cả mênh mông, dòng sông và cánh đồng. Những con đường rợp bóng mát, ngôi nhà mái ngói đỏ có hàng rào hoa xung quanh luôn in trong tâm trí chị. Chị ao ước cuộc sống của mình và con cái sau này gắn liền với thiên nhiên.

Năm 28 tuổi, chị Liên sang Đức làm nghiên cứu sinh và gắn bó với mảnh đất này hơn 16 năm nay. Khi đủ điều kiện mua nhà riêng vào 7 năm trước, chồng chị từng muốn tậu căn hộ ở trung tâm Berlin.

Thế nhưng, đối với chị Liên, ngôi nhà thiếu đi màu xanh và hương sắc của cỏ cây, hoa lá thì chưa phải nơi lý tưởng. Chị thuyết phục ông xã mua đất xây nhà, làm vườn.

Trên mảnh đất rộng 500 m2, căn nhà được hoàn thiện nhanh chóng. Vốn thích sự chỉn chu, chị Liên không vội trang trí nội thất mà bắt tay vào chăm chút khuôn viên.

Để giảm thiểu chi phí sau khi tốn kém vào khoản xây nhà, vợ chồng chị quyết định tự tay làm nhiều thứ như hệ thống tưới, lối đi, đá sỏi trang trí, mái hiên, cổng và hàng rào bao quanh. Dù vất vả, hai người học được nhiều điều hay và khám phá khả năng mới của bản thân.

Căn nhà tuổi thơ có mái hiên nên chị Liên thiết kế theo khi xây nhà mới vào 7 năm trước.

Theo chị Liên, đặc trưng của người châu Âu là nhà nào cũng phải trải cỏ để không gian xanh mượt. Bởi vậy, vợ chồng chị mua 8 tấn cỏ xanh về phủ kín đất.

“Vì cần hoàn thiện trong một ngày để cỏ không bị úa, mình và ông xã phải rất cố gắng, không nghỉ tay dù trời mưa. Đến giờ nghĩ lại, đó vẫn là kỷ niệm khó quên và ý nghĩa khi được gắn bó với khu vườn ngay từ đầu”, chị nhớ lại.

Ngoài ra, theo quy định, gia chủ xây nhà xong phải trồng cây cổ thụ mới được cấp sổ đỏ. Bởi vậy, chị Liên mua cây táo trồng trong vườn. Những năm sau đó, chị dần bổ sung các loại cây ăn quả, hoa và trồng thêm rau dọc mái hiên.

Điều chị Liên có chút tiếc nuối là không thể đào ao thả cá hay nuôi gà vì đất chưa đủ rộng theo quy định. Còn lại, chị vui vì gia đình được sống trong môi trường trong lành, ăn uống đảm bảo nên sức khỏe tốt, nhiều năng lượng.

Mỗi khi ra vườn, chị Liên lại thu hoạch được nhiều rau, quả và hoa.

Nơi nuôi dưỡng tâm hồn

Chị Liên cho hay ở Đức, một năm có 4 mùa rõ rệt. Thời điểm hoa chi anh nở thành thảm báo hiệu mùa xuân về dù trời còn khá lạnh. Những cây đỗ quyên cũng nở cho chị 6 mùa hoa rất đẹp.

Hè tới, khi muôn hoa đua nhau khoe sắc, chị Liên ở ngoài vườn nhiều hơn. Chị thích ngồi thưởng trà, đọc sách, nhâm nhi trái cây giữa không gian thơm ngát. Chị có chiếc võng được bố mẹ cất công mang từ Việt Nam sang để ngả lưng thư giãn.

Thu sang khiến lá vàng nhuộm kín lối đi, chị Liên dọn dẹp cây, hoa mùa hè và ưu tiên cúc, hướng dương. Đông đến, khi tuyết phủ trắng xóa, chỉ có những trái táo vẫn kiên cường giữa cái lạnh.

Chị Liên cho hay khi có một khu vườn, gia chủ không bao giờ hết việc để làm. Nhưng đối với chị, đó là niềm vui, đam mê cũng như tri ân tạo hóa.

Đang trong thời gian làm việc tại nhà, chị Liên ra vườn chăm sóc cây cối bất cứ khi nào rảnh rỗi. Hiện, chị trồng chủ yếu là hoa hồng – loài hoa chị yêu thích nhất. Bên cạnh đó, chị có cẩm tú cầu, hoa giấy, oải hương, các loại cúc, lưu ly, dạ yến thảo, phong lữ.

Cây ăn quả chị Liên có táo, nho, lê, các loại dâu. Chị trồng nhiều loại rau phổ biến của Việt Nam để luôn nhớ về hương vị quê nhà.

Chị Liên thích tự tay làm trà từ hoa, mứt từ trái cây trong vườn để tặng mọi người.

Ở khu chị Liên sống, hàng xóm chỉ trồng rau quả người Đức thích ăn như cà chua, dưa chuột. Nhà chị mới có các loại rau châu Á.

Thay vì cho robot cắt cỏ như nhiều gia đình ở đây, chị Liên nhờ con trai lớn dùng máy dọn vườn 2 lần/tuần để biết chia sẻ công việc với bố mẹ. Ông xã chị đảm nhiệm các công việc như đào đất, bắt sâu, ốc sên giúp vợ.

Ngoài để phục vụ gia đình, chị Liên còn hái rau, làm mứt từ quả mâm xôi đen để tặng mọi người. Những món quà cây nhà lá vườn luôn được yên thích.

Trong thời bão giá, thực phẩm có khi tăng tới 30-40%, chị Liên nói gia đình đỡ tốn kém rất nhiều nhờ rau, củ, quả trong vườn.

“Mình luôn quan niệm ‘có nhiều nơi để đi nhưng chỉ một nơi được gọi là nhà’. Bởi vậy, mình luôn chăm chút tổ ấm với tất cả tình yêu thương. Nhờ môi trường sống trong lành, mình rất ít khi cáu giận và dễ bỏ qua khi người khác mắc lỗi lầm”, chị chia sẻ.

Nguồn: ZING