Đức vĩnh viễn giảm thuế VAT cho món ăn xuống 7% từ năm 2026

Từ ngày 1 tháng 1 năm 2026, Đức sẽ vĩnh viễn áp dụng mức thuế giá trị gia tăng (VAT) 7% cho tất cả các món ăn, bao gồm cả dịch vụ tại chỗ và mang đi. Quyết định này nhằm hỗ trợ ngành nhà hàng, ăn uống và mang lại sự bình đẳng trong chính sách thuế.

Đức vĩnh viễn áp dụng thuế VAT 7% cho món ăn từ năm 2026

Chính phủ Đức vừa thông qua quyết định quan trọng, vĩnh viễn giảm mức thuế giá trị gia tăng (VAT) đối với các món ăn xuống còn 7% kể từ ngày 1 tháng 1 năm 2026. Thay đổi này sẽ áp dụng đồng đều cho cả dịch vụ ăn uống tại chỗ và các đơn hàng mang đi, đánh dấu một bước tiến lớn nhằm bình đẳng hóa chính sách thuế trong ngành ẩm thực.

Quyết định này được đưa ra sau nhiều cuộc tranh luận và vận động hành lang từ ngành dịch vụ ăn uống, vốn đã chịu ảnh hưởng nặng nề trong những năm gần đây. Trước đây, mức VAT giảm tạm thời xuống 7% đã được áp dụng trong giai đoạn đại dịch COVID-19 như một biện pháp hỗ trợ khẩn cấp. Việc duy trì mức thuế này vĩnh viễn mang lại sự ổn định và khả năng lập kế hoạch dài hạn cho các doanh nghiệp.

Quy định chi tiết cho đồ uống và nguyên tắc tính thuế

Mặc dù các món ăn được hưởng mức thuế ưu đãi, quy định mới vẫn giữ nguyên mức thuế VAT 19% cho hầu hết các loại đồ uống. Điều này tạo ra sự phân biệt rõ ràng giữa thực phẩm và đồ uống trong hệ thống thuế.

Tuy nhiên, có một số trường hợp ngoại lệ đáng chú ý đối với đồ uống. Sữa và các loại đồ uống pha sữa (có ít nhất 75% thành phần là sữa, không chứa cồn) sẽ được áp dụng mức thuế 7% VAT, nhưng chỉ khi chúng được bán dưới dạng mang đi. Quy định này nhằm khuyến khích tiêu thụ các sản phẩm sữa và hỗ trợ các doanh nghiệp cung cấp loại hình này.

Một điểm quan trọng khác là nguyên tắc tính thuế sẽ dựa trên thời điểm dịch vụ được phục vụ, chứ không phải ngày xuất hóa đơn hay ngày nhận tiền. Điều này đòi hỏi các doanh nghiệp phải theo dõi sát sao thời điểm giao hàng hoặc cung cấp dịch vụ để đảm bảo việc áp dụng mức thuế chính xác, đặc biệt khi có sự chuyển giao giữa các năm thuế.

Các yêu cầu bắt buộc đối với doanh nghiệp ngành dịch vụ thực phẩm

Để tuân thủ quy định mới, các chủ quán và doanh nghiệp trong ngành ẩm thực bắt buộc phải thực hiện một loạt các điều chỉnh quan trọng. Đầu tiên và quan trọng nhất là việc cập nhật tất cả các loại menu, bao gồm menu giấy, menu trực tuyến, menu QR và các ứng dụng giao đồ ăn.

Việc này đảm bảo rằng khách hàng được thông báo chính xác về giá cả và mức thuế áp dụng, đồng thời giúp doanh nghiệp tránh các vi phạm pháp luật. Bên cạnh đó, các hệ thống máy tính tiền và phần mềm kế toán cũng cần được kiểm tra và điều chỉnh lại để tự động áp dụng đúng mức thuế 7% cho món ăn và 19% cho đồ uống.

Việc xử lý đúng đắn các phiếu quà tặng và tiền đặt trước cũng là một thách thức. Các phiếu quà tặng được bán vào năm 2025 nhưng được sử dụng vào năm 2026 có thể thuộc các loại khác nhau và chịu các quy tắc thuế khác nhau. Doanh nghiệp cần phân biệt rõ ràng giữa phiếu quà tặng đơn mục đích và đa mục đích để tránh sai sót trong kê khai thuế.

Ý nghĩa kinh tế và xã hội của chính sách mới

Quyết định vĩnh viễn giảm thuế VAT cho món ăn dự kiến sẽ mang lại nhiều lợi ích cho nền kinh tế Đức. Nó cung cấp một nền tảng ổn định hơn cho hàng trăm nghìn doanh nghiệp nhỏ và vừa trong ngành dịch vụ ăn uống, giúp họ phục hồi và phát triển bền vững hơn.

Đối với người tiêu dùng, chính sách này có thể giúp ổn định giá cả, hoặc thậm chí là giảm nhẹ giá thành một số món ăn. Đồng thời, nó cũng tạo ra một môi trường cạnh tranh công bằng hơn giữa các nhà hàng truyền thống và các dịch vụ giao đồ ăn mang đi, đảm bảo rằng tất cả đều hoạt động dưới cùng một khung thuế. Đây là một động thái chiến lược nhằm củng cố một trong những ngành kinh tế quan trọng của Đức.

Thu Phương ©Báo TIN TỨC VIỆT ĐỨC

 

 

---