Aldi Süd ngừng bán thịt giá rẻ từ giữa tháng 1/2026, đặt mục tiêu nâng cao phúc lợi động vật

Aldi Süd sẽ ngừng bán thịt từ các trang trại có mức phúc lợi động vật thấp nhất thuộc các sản phẩm mang thương hiệu riêng. Quyết định này có hiệu lực từ giữa tháng 1 năm 2026 đối với các loại thịt bò, lợn, gà và gà tây, được thông báo bởi nhà bán lẻ này, với khoảng 2.000 cửa hàng tại miền Nam và miền Tây nước Đức.

Tuy nhiên, các sản phẩm mang thương hiệu của nhà sản xuất và các đặc sản quốc tế sẽ được miễn trừ.

Thịt được bày bán tại một cửa hàng Aldi Süd. /tagesschau

Các chuỗi bán lẻ khác cũng chuyển đổi

Tương tự, Rewe và công ty con Penny cũng dự kiến chuyển đổi ít nhất sang Haltungsform 2 (mức độ chăn nuôi thứ hai) vào thời điểm đó. Lidl đã đặt mục tiêu này cho cuối tháng 2 năm 2026 và về cơ bản đã đạt được, theo lời một phát ngôn viên.

Hệ thống phân loại Haltungsform

Haltungsform là một hệ thống phân loại tự nguyện dành cho thịt và các sản phẩm chế biến từ lợn, bò và gia cầm. Hệ thống này bao gồm năm cấp độ với các yêu cầu ngày càng tăng về điều kiện chăn nuôi. Cấp độ 1 mô tả hình thức chăn nuôi thông thường "trong chuồng" với các yêu cầu pháp lý tối thiểu.

Cấp độ 5 tương đương với tiêu chuẩn "hữu cơ", bao gồm không gian sống rộng rãi hơn, khu vực thả rông và thức ăn được sản xuất theo phương pháp hữu cơ. Ở cấp độ 3, động vật có không gian sống rộng hơn và được tiếp xúc với không khí trong lành, trong khi cấp độ 4 cho phép chúng có khu vực thả rông ngoài trời.

Thay đổi lớn đến năm 2030

Các nhà bán lẻ khác như Aldi Nord, Kaufland, Edeka và Netto có những phát ngôn dè dặt hơn. Họ cho biết đã chuyển đổi sang các hình thức chăn nuôi cao hơn đối với thịt lợn và gia cầm. Tuy nhiên, khi được hãng thông tấn dpa yêu cầu cung cấp thông tin, các nhà bán lẻ này không đưa ra mục tiêu cụ thể cho việc chuyển đổi toàn bộ các sản phẩm mang thương hiệu riêng sang các cấp độ cao hơn. Điều này có nghĩa là thịt bò tươi thuộc cấp độ thấp nhất vẫn còn xuất hiện trên các kệ hàng lạnh của những cửa hàng này.

Aldi Nord giải thích việc này một phần là do nguồn cung thịt từ các hình thức chăn nuôi cao hơn còn hạn chế. Ngoài ra, sự gia tăng giá mạnh mẽ của thịt bò trong những tháng gần đây cũng là một thách thức lớn. Một phát ngôn viên cho biết họ nhận thấy sự nhạy cảm rõ rệt về giá cả từ phía người tiêu dùng.

Đến năm 2030, các chuỗi bán lẻ lớn đặt mục tiêu chuyển đổi toàn bộ các sản phẩm thịt tươi mang thương hiệu riêng tại Đức, bao gồm thịt bò, lợn và gia cầm, sang các cấp độ Haltungsform 3 và 4.

Tuy nhiên, các công ty này luôn nhấn mạnh điều này phụ thuộc vào việc có đủ nguồn hàng hay không. Aldi Nord và Süd lần đầu tiên công bố kế hoạch này vào tháng 6 năm 2021.

Nhu cầu đối với các hình thức chăn nuôi cao hơn ngày càng tăng

Theo Aldi, nhu cầu đối với các sản phẩm từ các hình thức chăn nuôi cao hơn đang tăng trưởng đều đặn và người tiêu dùng đang ủng hộ xu hướng này. Aldi Süd cho biết các sản phẩm mang thương hiệu riêng chiếm 90% danh mục sản phẩm của họ.

Trong số các sản phẩm mang thương hiệu riêng, một nửa số thịt tươi và hơn một phần ba các sản phẩm thịt và xúc xích ướp lạnh đã thuộc các cấp độ Haltungsform 3, 4 và 5. Một phát ngôn viên không cung cấp thông tin chi tiết về tỷ lệ thịt thuộc Haltungsform 1 còn lại.

Theo Sáng kiến Phúc lợi Động vật (Initiative Tierwohl), đơn vị quản lý hệ thống Haltungsform, gần đây đã có xu hướng tăng lên đối với các sản phẩm có điều kiện chăn nuôi tốt hơn.

Dữ liệu gần nhất cho năm 2023 cho thấy, chỉ có 1,5% thịt lợn bán trong khu vực tự phục vụ đến từ cấp độ thấp nhất là cấp độ 1. Thịt gà tây và gà trong các kệ hàng lạnh không còn xuất hiện từ cấp độ chăn nuôi thấp nhất. Tuy nhiên, vào năm 2023, hơn ba phần tư thịt bò vẫn có nguồn gốc từ cấp độ 1.

Vũ Bình Minh - © Báo TIN TỨC VIỆT ĐỨC

Theo tagesschau

---