Dịch cúm gia cầm lan rộng tại Đức, giá trứng có nguy cơ tăng vọt

Thời sự Đức 27 Tháng mười 2025 27 Tháng mười 2025

Ngành chăn nuôi gia cầm Đức đang đối mặt với cuộc khủng hoảng nghiêm trọng do dịch cúm gia cầm lây lan. Điều này không chỉ gây thiệt hại lớn cho các trang trại mà còn có thể khiến giá trứng tại siêu thị tăng đến 50% trong thời gian tới.

Dịch cúm gia cầm lan rộng tại Đức, giá trứng có nguy cơ tăng vọt

Tình hình dịch bệnh phức tạp

Dịch cúm gia cầm, do virus H5N1 gây ra, đang lan rộng tại nhiều bang của Đức, gây ra tình trạng báo động trong ngành chăn nuôi. Hàng trăm nghìn con gia cầm, bao gồm gà, vịt, ngỗng và gà tây, đã buộc phải tiêu hủy để ngăn chặn sự lây lan của virus. Các bang như Bayern và Niedersachsen, những trung tâm chăn nuôi lớn, đang chịu ảnh hưởng nặng nề nhất.

Virus này chủ yếu lây lan qua các loài chim hoang dã di cư, sau đó lây nhiễm vào các đàn gia cầm nuôi. Tình hình trở nên đặc biệt căng thẳng trong những tháng mùa đông và mùa xuân, khi các đàn chim di cư di chuyển qua châu Âu. Việc kiểm soát sự lây lan từ nguồn tự nhiên này là một thách thức lớn đối với các nhà chức trách và người nông dân.

Việc tiêu hủy hàng loạt không chỉ là một biện pháp đau xót mà còn gây ra thiệt hại kinh tế khổng lồ. Nhiều trang trại nhỏ và vừa đang phải đối mặt với nguy cơ phá sản khi toàn bộ đàn gia cầm của họ bị xóa sổ.

Áp lực kép lên giá cả và nguồn cung

Sự sụt giảm đột ngột về số lượng gia cầm đã tạo ra một cú sốc lớn cho chuỗi cung ứng. Ông Robert Schmack, chủ tịch Hiệp hội Gia cầm bang Bayern, đã đưa ra lời cảnh báo rõ ràng về tác động sắp tới đối với người tiêu dùng. Theo ông, giá trứng có thể sẽ tăng vọt trong tương lai gần.

Ông Schmack dự báo: "Giá trứng có thể tăng thêm 50%. Một hộp 10 trứng, hiện có giá khoảng 2,50 euro, có thể sẽ sớm được bán với giá lên tới 3,50 euro." Mức tăng này phản ánh không chỉ sự thiếu hụt nguồn cung mà còn cả các chi phí gia tăng mà người nông dân đang phải gánh chịu, bao gồm chi phí năng lượng, thức ăn chăn nuôi và các biện pháp an toàn sinh học nghiêm ngặt.

Mặc dù ông Schmack tin rằng sẽ không có tình trạng kệ hàng hoàn toàn trống rỗng, nhưng sự lựa chọn của người tiêu dùng chắc chắn sẽ bị hạn chế. Một số loại trứng đặc biệt, chẳng hạn như trứng từ gà nuôi thả rông, có thể trở nên khan hiếm hơn do các quy định nuôi nhốt được áp dụng để bảo vệ đàn gia cầm.

Các biện pháp ứng phó và triển vọng

Để đối phó với cuộc khủng hoảng, giới chuyên môn và các hiệp hội ngành hàng đã đề xuất áp dụng quy định nuôi nhốt bắt buộc (Stallpflicht) trên toàn quốc. Biện pháp này yêu cầu tất cả gia cầm phải được giữ trong chuồng trại khép kín để hạn chế tối đa tiếp xúc với chim hoang dã mang mầm bệnh. Dù gây tranh cãi vì ảnh hưởng đến các mô hình chăn nuôi thả rông, đây được coi là giải pháp cần thiết trong tình huống khẩn cấp.

Ông Hans-Peter Goldnick, chủ tịch Hiệp hội Gia cầm Đức, đã cố gắng trấn an công chúng và ngành chăn nuôi. Ông thừa nhận rằng "tình hình hiện tại rất khó khăn", nhưng bày tỏ sự tin tưởng rằng với các biện pháp phối hợp, ngành chăn nuôi có thể kiểm soát được dịch bệnh. Sự hợp tác chặt chẽ giữa các trang trại, cơ quan thú y và chính phủ được xem là chìa khóa để vượt qua giai đoạn này.

Cuối cùng, người tiêu dùng tại Đức có lẽ sẽ phải chuẩn bị tinh thần cho một giai đoạn giá cả thực phẩm leo thang, đặc biệt là các sản phẩm từ gia cầm. Bữa sáng với trứng có thể sẽ trở nên đắt đỏ hơn đáng kể, phản ánh cuộc khủng hoảng đang diễn ra tại các trang trại trên khắp cả nước.

Thu Phương ©Báo TIN TỨC VIỆT ĐỨC