Mùa hái dâu tại Đức đang phải đối mặt với một nghịch lý khó chịu. Trong khi cái nắng như đổ lửa quét qua các cánh đồng, khiến nhiều trang trại phải đóng cửa từ trưa, thì một câu chuyện khác cũng gây xôn xao không kém. Lần đầu tiên, một chủ vườn ở bang Sachsen treo biển cấm cửa hoàn toàn với trẻ em dưới 12 tuổi.
Ảnh minh họa - © Báo điện tử tin tức VIỆT ĐỨC
Ông Edmund Kubitz, chủ vườn dâu tại Hoyerswerda, không hề che giấu sự bức xúc khi đưa ra quyết định này. Sau nhiều năm chịu cảnh cây trồng bị bứt ném lung tung, quả chín dẫm nát dưới chân những vị khách nhí, ông buộc phải hành động. Thiệt hại không chỉ nằm ở những quả dâu hư hỏng. Cây bị gãy, hỏng cả luống, đồng nghĩa với việc sản lượng của cả mùa vụ giảm sút rõ rệt.
Nhưng đó chưa phải là vấn đề duy nhất.
Ông Kubitz thẳng thắn chỉ ra một thực tế: nhiều gia đình coi khu vực tự hái như một bữa tiệc “ăn thả ga”. Họ ăn tại chỗ rất nhiều, nhưng khi bước ra bàn cân để thanh toán thì lượng dâu trong giỏ lại ít ỏi đến khó tin. Đối với những trang trại quy mô nhỏ, khoản thất thoát ngầm này không hề nhỏ. Nó đe dọa trực tiếp đến bài toán doanh thu và khả năng cầm cự qua mùa vụ.
Thực tế, đây không phải cơn đau đầu của riêng ông Kubitz. Để tự bảo vệ mình, nhiều nông trại khác trên khắp nước Đức cũng đã lặng lẽ áp dụng các rào cản tài chính. Có nơi thu thẳng phí vào cửa 5 euro cho mỗi người. Nơi khác lại quy định một mức chi tiêu tối thiểu cho mỗi lần hái. Tất cả những động thái ấy đều nhắm đến mục đích ngăn chặn tình trạng “đến chơi nhiều hơn đến mua”.
Trong khi tranh cãi về ý thức khách hàng còn nóng, thì cái nắng thiêu đốt cũng đang gây ra những áp lực khủng khiếp không kém. Hàng loạt trang trại từ Nordrhein-Westfalen đến Bayern, Hamburg hay Baden-Württemberg đã phải đồng loạt ra thông báo thay đổi giờ mở cửa. Khung giờ phục vụ bị co hẹp lại, thường chỉ kéo dài từ sáng sớm đến khoảng 12 giờ trưa.
Khi ánh nắng buổi chiều trở nên gay gắt, cánh đồng dâu biến thành một “chảo lửa” thực sự.
Nhiệt độ thực tế ngoài đồng có thể cao hơn đáng kể so với dự báo thời tiết, khiến việc lao động hay thậm chí là đứng ngoài trời trong nhiều giờ liền trở nên nguy hiểm. Đó là còn chưa kể đến chất lượng quả dâu. Dưới sức nóng, dâu chín ép, nhanh mềm và dễ hỏng hơn hẳn. Nếu cứ cố để khách vào hái buổi chiều, chính chủ vườn là người chịu thiệt hại kép về cả nhân công lẫn sản phẩm.
Quyết định cấm trẻ em của ông Kubitz ngay lập tức tạo ra làn sóng tranh cãi trên mạng xã hội.
Một bên cho rằng quy định quá cứng nhắc, đã tước đi niềm vui trải nghiệm quý giá của những gia đình có con nhỏ. Bên còn lại, không ít người tỏ ra thấu hiểu sâu sắc. Họ lập luận rằng khi một bộ phận người lớn thiếu ý thức trong việc giám sát trẻ nhỏ và thanh toán trung thực, thì việc các chủ trang trại dùng đến biện pháp mạnh để sinh tồn là điều hoàn toàn dễ hiểu.
Câu chuyện từ những luống dâu mùa hè này vì thế không chỉ đơn thuần là chuyện nắng mưa hay cây trái.
Nó phơi bày một xung đột âm ỉ giữa mô hình kinh doanh trải nghiệm nông nghiệp mong manh và văn hóa ứng xử của một bộ phận khách hàng. Để tồn tại, dường như những nông trại này không còn lựa chọn nào khác ngoài việc liên tục siết chặt luật chơi, dù điều đó có thể khiến họ mất đi vẻ thân thiện vốn có.
Nguyễn Thanh Bình - © Báo TIN TỨC VIỆT ĐỨC
Ý kiến bạn đọc